鼎德食品成立於1965年7月4日，迄今已有46年的歷史，公司的前身由一人商店擴充至今已有17家直營店。 最要感謝的是愛護本公司的顧客，口碑相傳，使公司的業績直線上升，一路領先業界。
鼎德食品初期以一家雜貨店起家，次年擴充為雙店面，並改為鼎德超級市場，一直到1985年才全部更改為”鼎德食品有限公司”，在專業的領域中，鼎德食品一直秉持原料要用最好的，還要兼顧”健康與美味”。
1988年留美的第二代加入團隊並調整經營方向，以烘焙專門店自許。 至今仍也一直不斷的研發新產品，如歐美日式美食、台灣傳統農產原料加工等等，是來自世界各地歸國的老饕們爭相購買品嚐的場所。
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